Dairynews інформує, що фахівці спрогнозували підвищення затребуваності і виготовлення молока на 1/3 в найближчі 10 років.
На сьогодні використання цього продукту на планеті складає близько 876 млрд. кг на рік.
Зі слів виконавчого директора Міжнародної мережі порівняльного аналізу діяльності фермерських господарств, Т. Хемме, необхідно підвищувати виробництво цієї сировини. Попит формується через примноження людства і збільшення споживання на душу населення.
Аналітики повідомили, що за минулий рік виробництво молока у світі підвищилося на 4%, в порівнянні з позаминулим роком. Проте в нинішньому році, спрогнозований менший ріст. Причинами падіння росту є природні катаклізми в Новій Зеландії, країнах Європи, а також економічні труднощі для фермерства Америки.
До кінця поточного року Міжнародна мережа порівняльного аналізу діяльності фермерських господарств прогнозує, що зростання попиту і пропозиції стане більш конкретним, з приблизними світовими цінами в 35-37 доларів за 100 кілограм сировини. Також прослідковується значне сезонне падіння на закупівельну ціну молока.
Інформаційне джерело - latifundist.com
