Є взаємозалежність цін на зерно у світі і в нашій країні.
Але не лише зміни за кордоном позначаються на вартості хліба в Україні, а є ще внутрішні причини, наприклад ціна на пальне, засоби для оплати праці та ін.
Отже, в зміні вартості хлібобулочних виробів, як зазначив гендиректор "УкрАгроКонсалт" С. Феофілов, будуть відмінності від світових коливань цін. Втім, ця затримка реакції не зовсім вагома, а тому, якщо світові ціни на зерно будуть підніматись і далі, то це у будь‑якому разі буде відображено на ціні батона та інших хлібобулочних виробів.
Чи буде настільки сильною ця тенденція зростання ціни, залежить від долі вартості борошна в хлібі. Якраз ця складова буде вирішальною в швидкості реакції виробників на подорожчання пшениці та борошна. Крім того, поточне зростання цін на зерно у світі, за прогнозами фахівця, буде не таке довгострокове - орієнтовно протягом року. А потім знову станеться корекція цін в сторону зниження.
Інформаційне джерело - ubr.ua
