З початку 2017 року наша країна продовжує збільшувати виробництво птиці. Ця позитивна тенденція продовжується ще з 2015 року, про що свідчить інформація Державної статистики України.
Наприклад, показник річного виробництва м'яса птиці в минулому році на 12% більше 2015 року, і становить 991 тис. тонн продукту. А свіжа статистика показує, що вже за перші місяці цього року вітчизняне виробництво показало на 17,5 % більшу результативність в аналогії з періодом в 2016 році. Обсяги виробництва м'яса птиці в Україні збільшилися на 184,7 тис. тонн.
Головним двигуном збільшення виробництва є експорт української птиці, який вже за січень і лютий зріс на 45%.
Крім того, виходячи з інформації наданої моніторингом ринків торговельних мереж країн Європи та України,в розрізі курячого м'яса, українське філе помітно дешевше . Наприклад, філе вийде в середньому в 2,4 євро/кг, стегнова частина – 2 євро/кг, гомілка – 1,6 євро/кг, тушка бройлера – 1,4 євро/кг. За прогнозами експертів, перед Великодніми святами ціни на птицю в торгових мережах повинні залишитися на тому ж місці.
Інформаційне джерело – poultryukraine.com
